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Entrevista com Mimmo Corcione
A Cozinha de Mimmo: O Tour Italiano em Receitas (Mimmo’s Kitchen, 2016)
Itália
Gênero: Documentário, Culinária
Apresentação:
Alguma vez você desejou fazer comida italiana em casa? Já desejou impressionar seus amigos e criar um autêntico prato italiano? Venha para a Cozinha de Mimmo: O Tour Italiano em Receitas com Eurochannel e descubra as técnicas envolvidas na elaboração da tentadora cozinha caseira italiana ao lado de um amante culinário mais experiente. Andiamo a mangiare!
Mimmo Corcione, o apresentador do programa, poderia passar por um aposentado italiano médio, embora sua fama em sua terra natal esteja crescendo dia após dia. Com pouco mais do que uma paixão rela pela cozinha tradicional, ele tem dedicado seus últimos anos a procura de receitas regionais e a transmissão de seu conhecimento culinário em evolução, de forma simpática e simples. Sua comida engloba uma grande variedade de pratos típicos italianos com ingredientes italianos emblemáticos frescos, como azeitonas, ricota, tomate e aspargos. 
Domenico “Mimmo” Corcione pode não ser um chef treinado profissionalmente, mas ele mais do que compensa isso com seu entusiasmo desenfreado, sua ardente paixão italiana para cozinhar e sua experiência fantástica em pratos regionais de toda a Itália. Nascido em Boscotrecase, perto de Nápoles, em 1946, o Sr. Corcione dedicou sua carreira à matemática e à ciência da computação. Após a aposentadoria, ele começou a coletar receitas tradicionais italianas e a experimentá-las com seus amigos e familiares.
Paralelamente a este autoproclamado “Explorador de sabores” e fã dos Beatles e de Alfred Hitchcock, descubra os segredos mais bem guardados de excelência da cozinha tradicional italiana de quase todas as regiões do país.
Sinopse:
Domenico “Mimmo” Corcione é um profissional aposentado italiano com uma paixão pela cozinha tradicional. De uma maneira divertida e simpática, Mimmo transmite seu conhecimento de preparar autênticas receitas italianas de todo o país, combinando o doce com o salgado, através de uma variedade de pratos luxuosos e populares. Aprenda a cozinhar como um autêntico italiano, com a cozinha local genuína de toda a Itália.
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