S. Pellegrino: Skąd pochodzi ta woda?

San Pellegrino

S. Pellegrino: Skąd pochodzi ta woda?

Passo San Pellegrino położone jest w samym środku włoskich Alp, w otoczeniu bujnej roślinności i krystalicznie czystej wody. To właśnie tutaj bije źródło produkowanej od stuleci wody mineralnej.

Historia wody obejmuje prawie sześćset lat. Wszystko zaczęło się w San Pellegrino, małym miasteczku, którego nazwa oznacza obecnie region obejmujący teren od gmin Moena i Falcade w prowincji Bergamo do Lombardii i Parmy w Bolonii.

San Pellegrino od zawsze kojarzyło się z krystaliczną czystością wody. W 1509 roku miasteczko odwiedził sam Leonardo Da Vinci. Mistrz epoki renesansu pragnął spróbować „cudownej wody” płynącej z samego szczytu gór.

To właśnie tam, w sercu gór (około 400 metrów pod powierzchnią ziemi) bije źródło czystej, zmineralizowanej wody. Orzeźwiający płyn jest obecnie rozlewany do butelek i eksportowany do krajów na całym świecie.

Pierwsze partie wody San Pellegrino wyprodukowane zostały w 1899 roku. Uważa się, że źródłem sukcesu marki jest, rozpropagowana w większości europejskich stolic, moda na picie zdrowej i oczyszczającej wody.

     

S. Pellegrino

S.Pellegrino

Marka San Pellegrino, która stała się nazwą handlową włoskich napojów, pojawiła się na okładce brytyjskiego tygodnika The Observer, niedzielnego wydania gazety The Guardian. Obecnie wodę można kupić w Ameryce, Europie, Azji i Oceanii. Według znawców kuchni potrafi ona przemienić zwykły posiłek we wspaniałą ucztę.

Andreas Larsson, okrzyknięty najlepszym sommelierem 2007 roku, nie kryje zamiłowania do tej niezwykłej wody mineralnej. W jednym z wywiadów powiedział: „S.Pellegrino to niezwykle czysta, smaczna i orzeźwiająca woda, która jest idealnym dodatkiem do wielu win i potraw”.

Powrót do 50 najlepszych restauracji świata