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Interview avec Mimmo Corcionne (présentateur) Tous à table avec Mimmo ! Visite italienne en recettes (Mimmo’s Kitchen, 2016) Genre : Documentaire, Cuisine Présentation : Avez-vous déjà rêvé de préparer des plats italiens traditionnels à la maison ? Avez-vous déjà voulu épater vos amis en cuisinant une recette italienne vraiment authentique ? Entrez dans la cuisine de Mimmo avec Eurochannel, et découvrez comment préparer une cuisine italienne faite maison en compagnie d'un passionné de gastronomie. Mimmo Corcione pourrait passer pour un retraité italien comme les autres. Pourtant, sa popularité ne cesse de croître dans son pays natal. En véritable passionné de nourriture, il s'est consacré ces dernières années, à développer ses atouts culinaires. Il s'est aussi engagé à rendre toutes ses recettes accessibles à tous, en donnant des cours de cuisine divertissants et interactifs sur Internet. Son livre de recettes contient un large catalogue de plats italiens, utilisant des ingrédients italiens emblématiques tels les olives, la ricotta, les tomates, ou encore les asperges. Domenico « Mimmo » Corcione n'est peut-être pas un grand chef étoilé, mais il compense son manque de formation professionnelle par son savoir-faire, son enthousiasme à toute épreuve, et une passion pour la cuisine italienne. Né à Boscotrecase, près de Naples en 1946, Mimmo Corcione a consacré sa carrière aux mathématiques et à l'informatique. À l'approche de la retraite, il commence à rassembler un large choix de recettes italiennes, qu'il essaie sur sa famille et ses amis Avec cet « explorateur des saveurs » selon ses dires, et fan des Beatles et d’Alfred Hitchock, découvrez les secrets de la quintessence même de la cuisine italienne traditionnelle, et ce dans presque toutes les régions d’Italie. Résumé : Domenico « Mimmo » Corcione est un professionnel italien retraité, avec un don indéniable pour la cuisine italienne traditionnelle. Dans une émission divertissante et interactive, il partage avec vous son savoir-faire culinaire. De la succulente tarte à la pêche aux fastueux plats de raviolis, spaghettis, ou tagliolini, apprenez à cuisiner des recettes italiennes vraiment authentiques, depuis chez vous. |
