|
|
Wywiad z Mimmo Corcione (gospodarz programu) Kuchnia Mimmo: Podróż po włoskich smakach (Mimmo’s Kitchen, 2016) Gatunek: Magazyn kulinarny Streszczenie: Marzyliście kiedyś o przygotowaniu włoskich dań we własnej kuchni? Pragniecie zaimponować swoim znajomym i stworzyć dla nich naprawdę oryginalne włoskie danie? Kino Europa zaprasza na Kuchnię Mimmo: Podróż po włoskich smakach. U boku prawdziwego miłośnika jedzenia poznacie tu tajniki domowej, kuszącej smakiem, włoskiej kuchni. Andiamo a mangiare! Choć gospodarz programu, Mimmo Corcione, mógłby wieść dziś życie typowego włoskiego emeryta, jego sława w rodzimym kraju rośnie każdego dnia. Pełen ogromnego zamiłowania do kuchni tradycyjnej, poświęca swoje ostatnie lata na próbowaniu, pokazywaniu i dzieleniu się - w niezwykle przyjemny i przystępny sposób - swoją wciąż rozwijającą się wiedzą kulinarną. Jego dorobek obejmuje szeroki zakres typowych włoskich dań, przygotowanych ze świeżych, charakterystycznych dla tej kuchni składników, takich jak oliwki, ricotta, pomidory czy szparagi. Choć Domenico „Mimmo” Corcione nie jest zawodowym szefem kuchni, z pewnością nie można mu odmówić bezgranicznego entuzjazmu oraz fantastycznej znajomości regionalnych włoskich potraw pochodzących z całego kraju. Corcione urodził się w 1946 roku w Boscotrecase, miejscowości położonej nieopodal Neapolu. Swoje dorosłe życie poświęcił matematyce i informatyce. Po przejściu na emeryturę zaczął zbierać przepisy tradycyjnych włoskich dań, które później wypróbowywał gotując dla zachwyconych przyjaciół i rodziny. U boku samozwańczego „badacza smaków”, wielbiciela Beatlesów i Alfreda Hitchcocka poznacie sekrety kwintesencji włoskiej kuchni. Streszczenie: Domenico „Mimmo” Corcione to emerytowany Włoch z ogromnym talentem do przygotowywania tradycyjnych włoskich dań. W interesujący i przystępny sposób dzieli się swoją wiedzą o przepisach na przepyszne dania. Zobacz jak gotują prawdziwi Włosi z różnych regionów tego kraju. |
