|
Najpopularniejsze włoskie potrawy Czy wiesz, że wiele popularnych włoskich dań posiada nazwy zaczerpnięte od starożytnych greckich słów? Poniżej prezentujemy najważniejsze z nich. |
|
|
Lasagna Lasagna to tradycyjna włoska zapiekanka składająca się z warstw makaronu, mięsa, sera i sosu pomidorowego. Nazwa potrawy pochodzi od greckiego słowa lasanon, które oznacza „garnek”, naczynie używane do przygotowania tego dania. Data utworzenia przepisu pozostaje nieznana, ale informacje na temat Lasagni pojawiły się w pierwszej angielskiej książce kucharskiej. |
|
Ravioli Ravioli stało się niezwykle popularną włoską potrawą ze względu na różnorodność użytego do jej przygotowania farszu. Wielu badaczy uważa, że nazwa dania pochodzi od włoskiego czasownika riavvolgere oznaczającego „owijać”. Słowo może pochodzić również od zdrobnienia słowa rapa (z włoskiego rzepa). Najstarsza wzmianka o ravioli pojawiła się w pismach z XIV w. autorstwa weneckiego kupca Francesco di Marco. |
|
|
|
Spaghetti Przekonanie, że makaron został wynaleziony we Włoszech jest błędne. Danie to przywędrowało do nas z Chin i pierwotnie przygotowywane było z ziemniaków. Włosi zapożyczyli a następnie zmodyfikowali ten przepis ku uciesze smakoszy z całego świata. Spaghetti jest najbardziej charakterystyczną odmianą makaronu. Jego nazwa pochodzi od liczby mnogiej słowa spaghetto oznaczającego cienką, delikatną nitkę. |
