As maiores casas de champanhe - Jacques Vichet - França

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As maiores casas de champanhe (Les grandes maisons de champagne, 2012)
França

Diretor: Jacques Vichet

Apresentação:

Alguma vez vocês se perguntaram quais são as mentes por trás dos melhores champanhes do mundo? Bem-vindos a um passeio emocionante através das mais famosas e respeitadas fazendas e fábricas de vinhos efervescentes na França para descobrir a fascinante resposta nesse documentário revelador. As maiores casas de champanhe está no Eurochannel. Um brinde!

Durante séculos, reis, presidentes e pessoas comuns tiveram na champanhe a companheira perfeita para grandes celebrações, porém são poucos os que conhecem a logística de sua produção. Com este documentário descobrirão em detalhes todas as complexidades que implicam a produção dos champanhes mais exclusivos da França.

Filmado nos vinhedos mais luxuosos da França, este documentário leva os espectadores a uma imersão total na vida destes espaços peculiares, a colheita e comercialização dessas verdadeiras obras de arte. Aprendam os segredos mais sagrados da champanhe e descubram por que Mark Twain afirmou que “muito de algo é ruim, mas o excesso de champanhe sempre está bem”.

Sinopse:

Vários registros sustentam que São Remi (bispo de Rteims), depois de batizar o Rei Clodovil em 496, milagrosamente fez brotar vinho em um barril vazio. Durante a Idade Média, organizaram-se feiras de champanhe para que os comerciantes de toda Europa pudessem degustar e comprar o vinho dos vinhedos de Champagne. A técnica consistia na produção de vinho branco, mas prensando a uva muito lentamente. Mas o que realmente definiu o gênio dos produtores de champanhe foi sua capacidade para controlar a efervescência. Esta é uma visita a três das mais prestigiadas casas de champanhe do mundo.

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