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Vinho para todos.
Uma pequena selecção de termos de bebedor de vinho comum.
O vinho tem agraciado nossas mesas e encantado aos seres humanos por eras. À medida que os séculos passam, os entusiastas tornaram-se conhecedores, especialistas e produtores de vinho. Um grupo de elite que conhece os segredos da uva, a criação de condições específicas para dizer o gosto, o cheiro, a idade, a produção e assim por diante. No entanto, muitos bebedores de vinho não estão tão familiarizados com o assunto. Aqui apresentamos alguns termos que podem ser úteis ao beber e falar sobre vinho. Saúde!
Apelação:
É um termo usado por especialistas para expressar o nome oficial da localização geográfica do cultivo de uvas. Geralmente, pode ser encontrado na etiqueta do vinho, e, dependendo do tipo, poderia ser parte do nome.
Bouquet:
Esta palavra -de origem francês- refere-se à combinação de várias camadas de aromas e sabores que compõem o vinho. O aroma é frequentemente o primeiro indicador da qualidade do vinho durante a prova.
Premier Grand Cru:
Esta frase pode ser encontrada nas cartas de vinho em um restaurante e não há por que ter medo. Premier Grand Cru Classe traduz: crescimento de primeira classe, e é um termo reservado para os melhores vinhos da França.
Foi inicialmente criado para descrever os melhores crescimentos de Bordéus em 1855. Devido à crescente popularidade destes vinhos. Este termo, na verdade, refere-se ao ambiente de crescimento do vinho e seu “terroir”. Não descreve a qualidade das uvas.
Terroir:
Você pode ter visto esse termo em diferentes textos sobre vinhos, ou talvez apenas no parágrafo anterior. É uma palavra francesa usada para descrever o terreno e a área onde as uvas são cultivadas. Especialistas acreditam que a qualidade do vinho depende também da área onde as uvas são cultivadas. Isso significa que inclui fatores como tipo de solo, clima e variações, mudanças no campo, a maneira como o sol atinge a área, e muitos outros fatores.
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