|
|
Američka vina protiv francuskih: trka bez kraja Najveća imena vinske industrije su učestvovala u trci. Iako se smatra da francuski proizvođači vina vode u trci, Amerikanci im se probližavaju u nekim slučajevima, pa čak i preuzimaju vođstvo. Ali, ko odlučuje o tome koja vina su najbolja? Za početak, trebali bismo da znamo nešto o takmičarima. Francuska vina su najcenjenija jer poseduju bogatu tradiciju koja traje preko pet vekova. Među francuskim vinima, smatra se da su po kvalitetu i ukusu najbolja ona koja dolaze iz Bordoa. Vina iz regiona su smatrana toliko značajnim da je 1885-te Napoleon III predložio sistem kvalifikacije za najbolja vina iz Bordoa koja bi bila prikazivana posetiocima iz sveta. Često su vina nazvana po imanju koje ga proizvodi, a najpoznatija su: Šato Lafir Rotšild, Šato Latur i Šato Megro. Sa punim poštovanjem prema američkim vinima, eksperti su tokom zadnjih par godina potvrdili da je Kalifornija najznačajniji i najveći proizvođač vina u zemlji, a verovatno i u obe Amerike, držeći preko 90 procenata proizvodnje vina u Americi. Većina američkih vina, a pogotovo ona iz Kalifornije, vezuju se za voće i razotkrivaju svoj ukus još na početku oprobavanja, pa se tako čine mekšim za nepce. Zlatno doba kalifornijskih vina je započelo 1960-tih pošto je tehnološki napredak omogućio da se dobije na kvalitetu. Do 1970-tih, međunarodni eksperti su na Kaliforniju gledali sa poštovanjem, a presedan se desio 1976-te kada je trgovac vinom Stiven Spurijer pozvao nekoliko kalifornijskih vinarija da učestvuju u isprobavanju vina na slepo, održanom u Parizu. Ovo isprobavanje je bila jedna vrsta takmičenja da se uporede najbolja kalifornijska vina sa najboljim vinima iz Bordoa i Burgundije. U tom događaju, poznatom pod nazivom Sud Pariza, kalifornijska vina su šokirala svet oduvavši konkurenciju svojim crnim ali i belim vinima. Još jednom, da bi se proslavila tridesetogodišnjica događaja, i posle mnogo nagrada osvojenih od strane kalifornijskih vina, Stiven Spurijer je, uz francuske eksperte, organizovao još jedno takmičenje. Još jednom, francuski nacionalni ponos je bio poljuljan, a vinska industrija ponovo ostala u šoku. Ova vest je bila čak toliko šokantna da je Kristijan Vanek, francuski prosuđivač koji je učestvovao i na prvom isprobavanju 1976-te izjavio "Impresioniran sam. Ne znam da li ću smeti da se vratim u Francusku. Posle ovog drugog puta, ubiće me." |
